手作りピザ

夕ご飯何にしよう？という話をしていたら、いつの間にかピザを作ろうということになった。
かりかりピザがいい、ということで、生地から手作り。
生地は、オーブンレンジの取説に添付されていたレシピ集を参照し、
強力粉、イースト、塩、砂糖、オリーブオイルでこねる、こねる。
1時間ほど寝かせたあと、ガス抜きしてのばしてできあがり。

具材は、シンプルに、トマトピューレ、ベーコン、むきえび、ピーマン、チーズ。
香り付けに、乾燥オレガノとバジル。できあがりはこんな感じ。

焼きたてのあっつあつを食べる。うん、こういう味が食べたかった！
ピザソース、どんな味にしようか迷ったけれど、トマトピューレとオレガノ、バジルという
きわめてシンプルな味で十分すぎるくらい美味しい。
台はかりかり、チーズたっぷり。ああ、美味しかった。
なお、今回も、作ったのは主に夫。
ブログに載せる料理、特に最近は夫が作ったものが多いけれど、
一応普段の料理は私もちゃんと作ってます。念のため、弁解。