リッチフィールドのケーキ

神戸市にある、リッチフィールドという店のケーキが抜群に美味しい。
これまで、つくばでも、学生時代に住んでいた京都でも、
美味しいケーキ屋は沢山見つけてきたが、ここのケーキはダントツで一押し。
というわけで、今日も買ってきました。

手前がニューヨークチーズケーキ、奥左がいちごのロールケーキ、右がプリンアラモード。

ともかく、何を食べても美味しい。
洋酒や香料など余計なものを使っていないので、スポンジはちゃんと卵の味がするし、
生クリームもさっぱりしていて美味しいし、何度食べても飽きのこない味。
駐車場から店の入り口に向かう途中に換気口があるのだが、
そこから流れてくる香りがまた、幸せの香り・・・
評判が高いのか、いつ行っても混んでいる。でも混んでいても、また来たい、と思う美味しさ。
基本的に「並んでまで買うのは好きではない」けど、ここは別格。
ああ、こんなケーキ屋を発見できた幸せ♪

ここの名物はバウムクーヘン。
帰省など、手みやげを持参するときにはいつも買っていくが、おおむね好評、だと思う。
しっとりした味が絶品。近くに来る機会があればぜひどうぞ。

パティスリーリッチフィールド

ちなみに、オーナーシェフの福原光男氏は、各種コンクールで受賞している方。
いろいろと調べてみたら、結構遅咲きのシェフのようで、
生き方に、ちょっと励まされるところもあり。