月: 2007年1月

先日連子鯛を衝動買い。
＃普通衝動買いするようなものではないと思うが、それはそれとして。
鯛めしを食べたいという話になり、せっかくだから土鍋で炊いてみることに。
検索でAll About Japan のサイトの下記レシピを見つけ、
和食でおもてなし　鯛の姿蒸し ・ 鯛めし
基本的にはこれに従うが、
夫のアイディアで、醤油（薄口）をやや増やし、鰹だしを少し追加。
さらに、仕上がったあとショウガの千切りを全体に散らす。出来上がりはこんな感じ。

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2週間前、「発掘！あるある大事典Ⅱ」というテレビ番組で
納豆がダイエットに効くという放送をして以来、納豆が品切れ。
もともと納豆好きの私たちにとっては困ったな～、と思っていたのだが、
昨日、この番組で複数のデータねつ造が発覚。
今日放送予定の番組を急遽休止し、お詫び放送を流すという事態になった。

ねつ造の内容としては、いくつかの論文を都合良く取り混ぜ、
証明されていない事柄を証明されたかのように報道したこと、
測定していないデータを測定したように数値をねつ造したこと、
無関係の写真を比較し、効果があったように見せかけたこと、etc。
米国の研究者の発言を、日本語に翻訳する過程で、
言ってもいないことを付け加えたなど、正直なところ悪質だなあ、と思う。

しかしまた、その一方で、マスコミ情報の信頼性って、所詮そんなものよね、とも思う。
自分自身が関わっている分野の研究が報道されるときなど、
その結果を導くにあたって必要だった様々な仮定をびっくりするほど大胆に切り捨て、
断定をされることもあるし、研究者の発言を、曲解して報道されることもある、
ということが、残念ながらよくある。
自分たちの言葉が足りなくて伝わらない、ということもあれば、
マスコミ側が、最初から意図的に、伝えたいことしか伝えない、ということもある。
もちろん、ちゃんと報道されることも多いけれど。

こういう経験は、何も私に限ったことではないと改めて思ったのが、
asahi.com に連載されている、「医局の窓の向こう側」というエッセイでの一話。
雑誌掲載されるかな？
ああ、つくづくマスコミってコワイコワイ。

そういう経験を経て、マスコミの報道は、
半分くらい疑ってかかるくらいがちょうど良いということを知っているけれど、
大手マスコミのいうことを、無条件に信じてしまう人も多いのだろうな、と思った納豆騒動。
明日から納豆戻ってくるかなあ。 “ナットウ騒動” の続きを読む

昼間ちょこっと買い物に出た他はリビングのソファーでずっと仕事。
傍らで夫はテレビをつけて高校サッカー決勝観戦。
なぜなら岩手県代表の盛岡商業が決勝進出していたから。
現在の居住地は兵庫県なので、むしろもう一方の作陽（岡山代表）の方が近いのだが、
「東北」という言葉の響きに青森出身の夫も盛岡商業を応援。
結果的に2-1で、岩手県勢として初の優勝！嬉しいですね。
監督の斉藤重信さんという方は、かつて大船渡高校の監督だったそうだ。
数年前は大船渡高校を率いて全国大会に出ていたとのこと。
えっ、大船渡高校ってそんな強かったんだ、とちょっとびっくり。

さて、仕事が詰まっているため、明日からまたしばらく
更新頻度ががた落ちすると思います。ご了承下さい。 “祝・盛岡商業優勝！” の続きを読む

あけましておめでとうございます。神戸はとても良い天気で年明けしました。

さて今年はどんな年になるのであろうか。
とりあえず年始休みが明けたらさっそく大型実験が待ちかまえているので、
出だしから忙しい年になりそうだけれど、前向きにやっていけるようにしたいなあ。

今年は自宅にいるので、少し正月料理らしいものを作ってみました。

栗とかまぼこは既製品だが数の子、黒豆、海老の鬼殻焼きは自作。 “新年” の続きを読む