明石魚の棚

昨日(2月10日、土)、明石の魚の棚(うおんたな)に行ってみた。少し前に一度行ったことがあるのだが、そのときは夕方遅かったためか鮮度的にイマイチ。なので今度はお昼時間に出かけてみる。おー、今度はぴちぴちですね。この間行ったときとは大違い。明石の魚は昼網という、午前11時頃に始まるセリで仕入れるため、お昼をまわった頃が一番活気があるらしい。今の時期は、いいだこ、ナメタカレイ、カサゴ、太刀魚などが旬のようだ。カレイもカサゴも元気よく飛び跳ね、タコは立ち上がって逃走を図る。こういう雰囲気、大好き。デジカメを忘れてきたのが残念。

今回はやや大きめの飯蛸、ハマグリ、貝(種類不明の二枚貝。殻の見た目からアサリかと思ったが、調理してみたら違っていた)を購入。調理の顛末についてはまた別途。

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