カチュー湯

数日前、夫が鼻風邪を引いた。病院行くほどではないし、体を温めるものを食べて早めに休もうということになり、「クッキングパパ」に載っていたカチュー湯というものを作ってみる。沖縄の郷土料理で、カチューは「鰹」の意味らしい。作り方は至って簡単で、
(1) お椀にいっぱいのかつお節を入れる。
(2) 刻んだネギ、しょうが、味噌を載せる
(3) 熱湯をゆっくり注ぎ入れる
(4) 味噌を溶きながらよくかき混ぜる

お湯を注ぐ前はこんな感じ。

手間はほとんどかからないが鰹からいい出汁が出て、体中に滋養が行き渡る感じ。風邪でなくても作りたい！美味しかった。なお夫の風邪は無事に治りました。