一旦涼しくなったものの、また少し蒸し暑くなってきたので、ここはひとつさっぱりした夕ご飯にしましょうということで。パスタが得意な夫からの直伝レシピ。
【材料】
- レモン果汁 大さじ2
- バルサミコ酢 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- 白だし 大さじ1/2
- 薄口しょうゆ 1～2滴
- 塩、こしょう 少々
- オレガノ 少々
- オリーブオイル 適宜
- トマト、エビ、バジルなど、あわせる具材
【作り方】
- 調味料をボウルに合わせておく
- パスタを表示時間＋2分でやや茹ですぎ加減に茹でる
- 茹で上がったパスタを冷水でしっかり冷やす
- 調味料、水をよく切ったパスタ、具材をあわせる
美味しーい。