毎年年末になると、しないといけないなと思いつつ大掃除は後回しになるのに、別にしなくてもいいんだけどなと思いつつ料理は作ってしまう。
そんなわけで今年（去年？）も黒豆を煮た。作り方は土井先生のレシピに従う。
毎年美味しくできているものの、黒味を出すための鉄材（さび釘や鉄タマゴなど）がなく、色は薄めだった。
が、この年末、はっと気がついた。
フライパン使えばいいんじゃないか。
“土井善晴先生「黒豆」” の続きを読む
地震と地震工学に関わる夫婦の日常。あれこれあって、それからのことなど。
地震と地震工学に関わる夫婦の日常。あれこれあって、それからのことなど。
毎年年末になると、しないといけないなと思いつつ大掃除は後回しになるのに、別にしなくてもいいんだけどなと思いつつ料理は作ってしまう。
そんなわけで今年（去年？）も黒豆を煮た。作り方は土井先生のレシピに従う。
毎年美味しくできているものの、黒味を出すための鉄材（さび釘や鉄タマゴなど）がなく、色は薄めだった。
が、この年末、はっと気がついた。
フライパン使えばいいんじゃないか。
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