新たまねぎ2品

この時期ならではの新たまねぎ。毎年出回るのを待ち構えて作るのが以下の2品。

新たまねぎのカレーマリネ(きょうの料理・藤野嘉子先生)

NHKきょうの料理の、2007年5月号に載っていたレシピ。

(材料)

  • 新たまねぎ 2個
  • カレー粉  小さじ2
  • 塩     小さじ2/3
  • 砂糖    大さじ2
  • 米酢    大さじ4

薄くスライスした新たまねぎを調味料で和え、しんなりしたら容器で保存。
*詳しい作り方はサイトを参照して下さい。

そのまま食べてもいいし、レタスと一緒にサラダにしてもいいし、サンドイッチにしてもいい。

もう一品はこちら。

まるごと新たまねぎのレンジ蒸し(キユーピー)

(材料)

  • 新たまねぎ  1個
  • マヨネーズ、醤油、鰹節  適量

新たまねぎに切り込みを入れ、レンジで加熱(500Wで3~7分。大きさによる)。マヨネーズと醤油、鰹節をかける。

料理と言っていいのかどうか迷うくらい簡単。こちらは夜のおつまみに最適。

たますきなどもいいねえ。

在宅勤務

新型コロナの感染拡大を受けての在宅勤務措置。勤めている研究所では、当初は首都圏からの通勤者が対象だったが4/10頃より全職員を対象に切り替わったので、私自身も4/13から在宅勤務を始めた。今日で2週間になったが、「勤務中である」という意識があるせいか、案外サボらなかった。

3月以降は会議なども全て延期やWeb開催になっていたため、人と接触する機会は既に激減していたが、在宅勤務に入ってからは買い物に行くのも減らしたため、他の人との交流がほぼゼロになった。政府の求める接触8割減は、一応達成できているかな・・・

在宅勤務ができることに感謝しつつ、いわゆる Essential worker の人たちに不要な負担をかけないよう、慎ましく過ごします。

チューリップ in 2020

(2020.05.24 誤記訂正。プリンスクラウスとプリンツアルミンが逆でした)

今年も咲きました。去年の秋頑張った甲斐があった。

プリンツアルミン。プリンスクラウス。チューリップでオレンジがかった色はちょっと珍しいかも。咲き始めは黄色で、少しずつ赤みが増してくる色変わり系。

プリンスクラウス。プリンツアルミン。系統としてはプリンツアルミンプリンスクラウスとの兄弟品種。こちらは赤系の色がメインで、少しオレンジが入る。

メルシー(左)&マッチメーカー(右)。若干背丈が低い品種は上から見るのもまたかわいい。

花がいっぱい。

外出自粛要請

茨城ではしばらく感染者が出ていなかったが、3月中旬に初の感染者が出て以降、何ヵ所かでクラスター感染が起きるなどしていつの間にやら感染者が50名を超えている。

感染源は県外から持ち込まれていることがほとんど、ということで、この週末と来週平日の夜間について、主に常磐線・TX沿線の9市町村に外出自粛要請が出された。つくば市もそのひとつ。

そんなわけで、とてもうららかな行楽日和だが自宅引きこもり。本を読んだり料理したりネットザップしたり(あ、いつもの休日とあんまり変わらない・・・)。

でも、世の中はひどく混乱している。特に海外。日本もそのうち今の海外のようになるのか?

2月に初めてコロナのことを記事にしたときは、こんな状況になるとは全く想像していなかった。

早く平穏な日が戻ってくるといいなあ。