北海道や大阪、東京ほどではないが、新型コロナの感染者が急増しているため、県南地域を対象に知事から外出自粛要請が出た。今日から12/13まで。
私自身は、ありがたいことにすぐに生活に支障が出るということはないし、もともとインドア派なのでそれほどしんどくはないが、売り上げに影響の出る人や、社交的な人は大変だろうなあ。
できることに協力しつつ、自身の体調管理にも気をつけつつ。
早く落ち着くといいね。
秋晴れ
「我慢の三連休」なので、遠出はせず、すぐ近くの公園まで散歩。
暑くもなく寒くもなく、抜けるような青空にちょうど見頃の紅葉。
出かけたくなるよねえ。
イナダ祭り
スーパーで30cmくらいある尾頭付きのイナダと目が合い衝動買い。
まずは頭を落として三枚おろしに。
おろした身の半量は柵にし、お刺身に。もう半量は適当な大きさの切り身にし、塩焼きと酒粕漬けに。
そしてアラは、しょうが・大根と一緒に煮込んであら炊きに。
参考にしたレシピは、きょうの料理・土井先生のぶり大根。
目が合った魚をかぶと割りにするのは少々罪悪感があったものの、それはそれ、これはこれ。
食べにくいけれどすごく美味しかった。
1週間くらいひたすらイナダだった。余すところなく堪能しました。