具雑煮

長崎・島原の郷土料理。

大分前にネットかテレビかで存在を知り、美味しそう、いつか食べてみたいと思っていた。

この正月、ふとそれを思い出し、ネットで検索して作ってみた。

参考にしたのは以下のレシピ

おうちで作る長崎名物 具雑煮(クラシル)

あごだしはなかったので、干ししいたけと昆布のだし+顆粒の鰹だし少々を使用。その他はサイトの作り方に忠実に作ってみたら、うま味たっぷりのいかにも滋養のありそうな、とても美味しい雑煮ができた。

コロナが落ち着いて、気兼ねなく旅行に出られるようになったら「本場」へ食べに行きたいな。

楽しみにしておこう。

MDPIとかいう出版社のジャーナル

研究職でそれなりに仕事をしていると、査読依頼が届くようになる。知り合いの先生から依頼される、ということが多いが、どこで見つけたのか、全く知らないエディターから依頼が来ることもある。ほとんどは名の知れたジャーナルであることと、査読を行うというのは研究分野への貢献であるので基本的には断らない。そして、厳しくコメントすることはあっても、滅多に reject は出さない。

さて、しばらく前から、MDPIという出版社が発行するジャーナル論文の査読依頼が届くようになった。最初に依頼のあった論文は、アブストラクトを読むと自分の研究分野に近かったので受諾したら、「査読期限は1週間」←はあ?!(普通は短くても3週間)

他の仕事をやりくりしながらそのときは期限内に返した。

で、しばらくしたら、また査読依頼があり、そのときも一応分野が近かったので、1週間の査読期限に少々の憤りを感じつつも受諾。

このときに査読した論文が「話にならない」レベルだったので、滅多に出さない reject 判定をして返却したところ、2週間ほど経った頃、「リバイスしたから再査読してね。期限は3日」←はあ??!というメールが来た。

仕方ないから再査読したが、やはり「話にならない」レベルは変わっておらず、再度 reject。

そうしたら、また2週間ほど経って「リバイスしたから再査読してね。期限は3日」。

付けたコメントにまるで回答していないし。内容ほとんど変わってないし。Reject って言っているでしょうが!!

そのときになってやっと調べてみたら、どうも悪い意味で名高いジャーナル出版社らしい。

MDPIはハゲタカジャーナルか?MDPIのインパクトファクター(JCR2018)(2019年6月発表)(日本の科学と技術)*個人の方のブログです。

ハゲタカとは言えないかもしれないが、粗悪であるというのが私自身の感想。ということで、最近はここから届く査読依頼はほぼ断っている。

もう関わりたくないなー。

新年・2021

明けましておめでとうございます。寒波襲来の中、つくばは冷えているけど穏やかな晴天の元日でした。

ここ何年か、大晦日は孤独のグルメと東急ジルベスターコンサートを見る、というのが定番。昨日のジルベスターコンサートは、ベートーベンの交響曲第5番、第4楽章だったが、ぴったり年明けに合わせて終わらせたのは見事だった。確か、去年(2019年→2020年)は最後の音がぎりぎり!で間に合い、一昨年(2018年→2019年)は、音楽に疎い私でも分かるくらい、余韻で引き延ばした終わり方だった。プレッシャーの中、指揮者の方お疲れさまでした。

そして年明けの楽しみは駅伝。今年のニューイヤー駅伝、4区面白かった!富士通の中村選手はさすがオリンピック代表。SGホールディングスの佐藤選手の快走も良かった。ニューイヤー駅伝では、箱根路を沸かせた選手たちが活躍するのを見るのも楽しい。

昨年は思いがけないことが起き、「いつも」が変わった年だったが、今年は落ち着きを取り戻せるといいですね。

心置きなく知人友人に会えますように。学会の対面開催も再開するといいなあ。