今日は夫の誕生日。
それを口実に、以前ネットで見つけ作ってみたいと思っていた料理を作ってみた。
何でも巻いて！インボルティーニ（ぷちぐる）
基本的にはサイトにあるレシピに従ったが、巻いたものはアスパラ、なす、モッツァレラチーズ、エリンギ、ベーコン、ミニトマト。一つの肉巻きに全部入れたのではなく、ものによって巻いている内容は違う。（なす+アスパラ+モッツァレラチーズ、とか、アスパラ+チーズ+ミニトマト＋ベーコン、とか）。
見た目お洒落で、何より美味しかった。
肉+トマト+チーズ好きの夫は気に入るかな？まあ、結果的に私のお腹に収まるんですが。
51歳、おめでとう。