立春を過ぎてもまだ寒いこの頃。
寒い時期の楽しみといえばあったかーい飲み物。
よくいただくのは紅茶やチャイだけど、甘さと酸味、香りが絶妙なゆず茶も好き。
で、今年、ゆず茶を飲んでいたとき、りんごジャムでホットドリンク作っても美味しいんじゃ？とふと思う。
ネットで調べてみるとアップルジンジャーなるものがあるらしい。ということで、早速以前作って冷凍していたりんごジャムを解凍して作ってみたらなかなかのヒットであった。
＜材料＞
- りんごジャム ティースプーン2杯くらい
- 生姜の絞り汁 生姜小1かけ分
- レモン果汁 ティースプーン1～1.5杯
- お湯 180 ml
生姜がアクセントになってすごく美味しかった。
余りがちだったジャムがすぐになくなりそう。