しばらく前から餃子が食べたくなり、スーパーで既製品を買ってみたり、外食の時に注文してみたり。
それでもどこか物足りなかったので、数日前、久しぶりに自作餃子を作成。
以前はよく作っていた。
具材のレシピはうちの母直伝のもの。皮は買ってくることが多かったけど、気力と時間のあるときは、夫が粉から作ってくれた。 夫と話しながら、二人で包んでホットプレートで焼いて。 「もりもりとよく食べる人」（夫談）の二人だから、たくさん作ってたくさん食べて。
美味しくて楽しい、我が家らしい時間だった。
「あの時」から少し経った頃、一度作ったのだが、黙々と一人で包んで一人で食べることにどうしようもない辛さと虚しさを覚え、以来ずっと作っていなかった。
そして、久しぶりに今回。
餃子を包みながらいろんなことを思い出した。
出会ったきっかけのこと。餃子パーティーに呼ばれた時のこと。母のレシピのこと。
我が家のいつもがとっても楽しかったこと。
久しぶりの自作餃子は、美味しかった。
餃子にまつわるあれこれは、気の向いたときにまた書きます。